www.facebook.com/185816391438444/posts/3303553619664690/
CARA MENGAWAL GULA DALAM DARAH
.
Bagi pesakit diabetes, pengambilan makanan faktor penting bagi mengawal tahap gula dalam darah. Ini kerana pesakit kencing manis mengalami masalah dalam proses metabolisme, yang sepatutnya karbohidrat diproses dapat dijadi gula (glukos) dan ditukarkan kepada tenaga.
Bagi pesakit kencing manis, metabolisme ini tidak berlaku. Gula yang dihasilkan tidak dapat digunakan menjadi tenaga kerana penghasilan insulin yang tidak mencukupi atau masalah insulin yang ada tidak dapat digunakan akibat kerintangan insulin (insulin resistance).
Maka berlakunya pengumpulan gula sehingga terlalu tinggi (hyperglycaemia) dan akhirnya mendatangkan komplikasi seperti kegagalan ginjal, kebutaan dan sakit jantung.
Oleh sebab itu, pesakit kencing manis harus mengurangkan pengambilan karbohidrat yang berproses kerana ia menghasilkan gula dengan segera. Ia dapat dikenalpasti kerana bacaan Glycemic Indexnya yang tinggi.
Ramai di kalangan pesakit kencing manis yang keliru dengan pemakanan (diet) yang terbaik untuk mereka. Pada hal ia penting bagi mengawal paras gula (glukosa) dalam darah.
Dengan pengambilan makanan yang betul, mereka mampu mendapat berat badan bersesuaian dan mengelakkan komplikasi kencing manis.
Saya selalu memberikan perkongsian tentang tiga perkara iaitu apa yang hendak dimakan, bila waktu makan dan jumlah komposisi makronutrien makanan yang perlu diambil oleh pesakit kencing manis.
Bagi memberikan kesan positif dan berpanjangan, terdapat tiga kumpulan makanan untuk pesakit diabetes iaitu makanan perlu dielakkan, makanan perlu dihadkan serta makanan yang bebas dimakan.
.
1. Makanan yang perlu dielakkan :
Makanan yang mengandungi karbohidrat berproses yang akan menghasilkan gula ringkas dengan cepat seperti nasi putih, gula putih, biskut, cookies dan roti putih. Banyak makanan yang diproses dan dibungkus mengandungi “gula tersembunyi”. Ia dilabelkan sebagai maltosa, sukrosa dan fruktosa yang mungkin terdapat dalam sos, kicap, buah-buahan yang dikeringkan.
Makanan atau minuman yang manis selalunya mengandungi gula ringkas (dan akan meningkatkan tahap gula di dalam darah ¬dengan kadar cepat). Ini termasuk minuman yang menggunakan susu pekat manis, buah-buahan dalam tin, minuman ringan, jem dan semua makanan bersalut gula.
.
2. Makanan yang perlu dihadkan
Makanan mengandungi karbohidrat kompleks boleh diambil dalam jumlah sederhana kerana ia akan diserap perlahan-lahan dan dengan ini tidak menyebabkan peningkatan paras gula dalam darah secara mendadak.
Oleh itu, pengambilan makanan dalam kumpulan ini harus diagihkan sepanjang hari, bukannya dimakan sekali gus dengan banyak.
Antaranya nasi perang dan nasi dari beras rebus, bijirin, kekacang, susu segar, pasta dari sayur-sayuran, ubi-ubian, buah-buahan dan sayuran berkanji seperti labu, jagung dan serbuk coklat.
.
3. Makanan boleh dimakan
Ini termasuk air kosong, air mineral, kopi/teh (tanpa gula), air barli (tanpa gula), jus limau nipis (tanpa gula), sayur-sayuran, ulam-ulaman, sup daging dan tulang (yang kurang lemak).
Pengambilan banyak serat dalam makanan sangat baik kerana ia melambatkan penyerapan gula ke dalam darah.
Serat pula boleh didapati dalam bentuk larut (yang larut dalam air) dan serat tidak larut (tidak dapat dihadam sistem pencernaan namun membantu mengelakkan sembelit).
Serat tidak larut digalakkan untuk diambil untuk mengurangkan berat badan kerana mencepatkan rasa kenyang dan melambatkan rasa lapar. Pengambilan serat larut pula membantu melambatkan penyerapan gula dan kolesterol ke dalam aliran darah.
Contoh makanan mengandungi serat termasuk sayur-sayuran, ulam-ulaman, buah-buahan, kekacang, bijirin, jagung dan pasta.
Selain menjaga pemakanan, pesakit kencing manis juga digalakkan melakukan senaman ringan setiap hari seperti berjalan kaki, turun naik tangga atau berkebun.
Saya juga mencadangkan pesakit diabetes mengambil minyak sihat (healthy fat) bagi mendapatkan tenaga yang mencukupi setelah mengelakkan pengambilan karbohidrat yang berproses. Lemak sihat akan memberikan tenaga dalam bentuk non-sugar yang tidak menaikkan tahap gula dalam darah.
#HealthDrZubaidi
HOW TO CONTROL SUGAR IN BLOOD
.
For diabetes patients, food intake is important to control the sugar level in blood. This is because diabetes patients experience problems in the metabolic process, which should be processed into sugar (glucose) and transformed into energy.
For diabetes patients, this metabolism doesn’t happen. Produced sugar can’t be used into energy due to insufficient insulin production or insulin problems that can’t be used due to insulin (insulin resistance).
So the sugar collection is too high (hyperglycaemia) and finally brings complications like kidney failure, blindness and heart disease.
That’s why diabetes patients should reduce processed carbohydrate intake because it produces sugar immediately. It can be identified for its high Glycemic Index reading.
Many of the diabetes patients are confused with the best diet (diet) for them. On the matter it’s important to control the sugar level (glucose) in the blood.
With the right intake of food, they can gain the right weight and avoid complications of diabetes.
I always give a share of three things that are what to eat, during meal times and the amount of food macronutrient composition that diabetes patients need to take.
To give a positive and lasting effect, there are three groups of food for diabetes patients which are food to be avoided, food needs to be limited and free to eat food.
.
1. Foods to avoid:
Food containing processed carbohydrate that will produce quick simple sugar like white rice, white sugar, cookies, cookies and white bread. Many foods are processed and wrapped contain ′′ hidden sugar “. It is labeled as maltose, sucrose and fructose that may be in sauce, soy sauce, dried fruits.
Food or sweet drinks always contain simple sugar (and will increase the sugar level in the blood ¬dengan fast rate). This includes drinks that use condensed milk, fruits in cans, soft drinks, jammed and all sugar coated foods.
.
2. Foods that need to be limited
Food contains complex carbohydrates can be taken in a simple amount as it will be absorbed slowly and thus does not cause sudden increase in sugar levels in blood.
Therefore, food intake in this group should be distributed all day, instead of being eaten by much.
Among them are brown rice and rice from boiled rice, cereal, peanuts, fresh milk, pasta from vegetables, potatoes, fruits and veggies like pumpkin, corn and brown powder.
.
3. Edible food
This includes plain water, mineral water, coffee / tea (no sugar), barley water (no sugar), lime juice (no sugar), vegetables, ulams, meat soup and bone (less fat).
The intake of fiber in food is very good as it slows the absorption of sugar into the blood.
Fibre can be found in soluble form (which is water soluble) and unbolted fiber (cannot be erased by the digestive system but helps prevent constipation).
Late fiber is encouraged to be taken to lose weight as it speed up full feeling and slows down hunger. Late fiber intake helps to slow down the absorption of sugar and cholesterol into the bloodstream.
An example of food contains fiber including vegetables, ulams, fruits, beans, grain, corn and pasta.
Other than taking care of diet, diabetes patients are also encouraged to do light exercises daily such as walking, going down stairs or gardening.
I also recommend diabetes patients take healthy oil (healthy fat) to get enough energy after preventing processing of carbs. Healthy fats will provide energy in non-sugar form that doesn’t increase sugar levels in blood.
#HealthDrZubaidi
donshafi911 